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2018年水梔子行情走勢

2018-10-10 18:15 編輯:君莫笑 來源:加油中國

  “雨里雞鳴一兩家,竹溪村路板橋斜,婦姑相喚浴蠶去,閑看中庭梔子花。”自古文人騷客多鐘情梔子花開,金秋十月,豐收喜季,筆者驅車來到江西省樂平市一處水梔子種植基地。

  筆者剛一進入基地,正碰到在基地巡視的承保種植大戶余老板,并受到熱情接待。

  放眼望去,整個基地種植園,梔子樹上結滿了色澤鮮亮、果肉飽滿的梔子果,一派豐收的景象。

  從余老板口中筆者了解,水梔子種植主要分為選地、育種、定植、日常管理和采集加工等五大環節,從種植、施肥打藥驅蟲到結果采集加工,平均周期要三年以上,達到豐產至少要五年以上。

  每一個環節都需要投入大量的人力、物力以及財力,受到氣候影響,浙江、安徽等地區的水梔子種植受到毀滅性打擊,再加上近幾年全國水梔子價格持續低迷,大部分種植戶失去信心,整個水梔子市場陷入低迷期。

  “我這種植基地,平均每年要施肥兩次,除草三次,還要藥物除蟲兩次,投入了大量的人力、物力,人工工資逐年增加,水梔子價格又不見回漲,種植水梔子幾乎無利可圖,甚至是年年虧損,也難怪全國許多種植戶都抽身退出。”說到這里余老板一臉感慨的說道。

  顯然對于前幾年市場低迷余老板記憶猶新,不過很快余老板又興沖沖的對筆者說道:“雖然市場不景氣,但水梔子的前景卻是不可限量的。”

  一看到筆者的疑惑余老板解釋道:“水梔子是提取天然色素一種較好的原料,用途十分廣泛,市場價值前景十分遠大,目前國內對這一方面比較空缺,自從中國加入世貿組織WTO后,經濟與國際接軌,水梔子的銷量也多出口歐盟、韓國、日本等國家,再加上國內對于食品安全衛生的管理也愈漸嚴格,人工合成色素的隱患也層出不窮,終有一天必被天然色素所取代,市場的低迷只是暫時的,再者來說前幾年,市場供大于求,市場消耗的多數是承包商囤聚干果,受到干旱、霜凍氣候的影響,果樹大量減產死亡、荒廢,甚至于挖苗換種。

  據統計,兩廣地區原來的12萬畝種植地,受到影響后已經不足一萬畝,全國鮮果產量不到3萬噸,與去年總產量的10萬噸相差巨大,另外色素的銷量反而增加了百分之二十左右,今年國內市場勢必會供不應求,許多加工基地根本無貨可收,在價格上將會觸底反彈!”

  當筆者問道余老板對于以后水梔子前景的看法時,余老板神秘的伸出五根手指,自信的笑了笑說道:“奇貨可居!今年的最低價不會低于2.5元一斤,甚至會更高,未來8到10年,水梔子的價格將會達到每斤5-10元!”

  采訪后記:從種植基地采訪結束后,筆者在余老板身上感覺到他對于水梔子種植以及對梔子干果、鮮果市場前景的強烈自信和信心。

  此外,就水梔子后續市場筆者還了解,從有關部門了解。

  目前中國農科院產品加工研究所、福建農林大學食品科學院、南昌大學食品科學院、福建省農科院、長沙理工大學化學與生物工程學院等數十所院校及食品科學院,對此類梔子干果的應用及研究已經趨于完善,填補了國內關于天然色素這一課題的空白。

  這也意味著梔子干果的應用不僅存在于天然色素加工,水梔干果、鮮果將不再局限于以往對歐盟、日本、韓國等發達國家的出口,在國內對梔子醬油、纖維提取、飲料食品和化工等新型創新領域有著不可限量的前景。

  將梔子的種植,加工打造集產、學、研為一體的完整產業經濟鏈,是未來發展不可阻止的趨勢。

  對于那些有商業敏銳嗅覺的人而言,水梔子的種植是一種不可重復的資源,一種無法估價的商業前景,一種無限可能存在的機會!

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